martes, 15 de junio de 2010

Que tu alimento sea tu medicina

Todos estaremos de acuerdo con que el bienestar personal se basa ante todo en una salud robusta. Y hoy día ya casi nadie duda de que una de las principales fuentes de salud es la alimentación saludable.
Por tanto, también habrá que aceptar que la alimentación tóxica y desnaturalizada tiene como consecuencia desajustes y enfermedades. Lo que se siembra... se recoge!!!

Esta consideración ya fue formulada por la medicina antigua, por Hipócrates, en uno de los axiomas más conocidos sobre la relación entre salud y medicina: "que tu alimentación sea tu medicina y que tu único medicamento sea tu alimento"

El modo de vida actual precisa de una revisión sobre la alimentación a la que sometemos a nuestro organismo, de un regreso a los conceptos base sobre salud y alimentación, sobre alimentación y calidad de vida, sobre hábitos alimentarios y calidad alimentaria.

Muchas décadas de industralización de la alimentación, los medios de producción masivos, han aportado sin duda encomiables soluciones al modo de vida actual. Entre ellas, el haber extendido a millones de personas el acceso a millones de diferentes alimentos. Pero también han dado lugar a graves consecuencias sobre la salud al haber infravalorado la acción sobre nuestro organismo de agentes químicos u orgánicos, de procesamientos de alimentos desnaturalizantes, etc., ajenos a los alimentos en su estado original.
Son muchas las enfermedades y alergias que la medicina occidental de hoy día no duda en achacar a determinados alimentos y hábitos de alimentación.

Sobre todo ello iremos debatiendo y razonando. Y comentaremos las soluciones que aportan naturópatas, nuticionistas y otros estudiosos de este importante aspecto de la buena salud que es la alimentación.

lunes, 14 de junio de 2010

Información del administrador

Soy periodista, experta en Comunicación. He trabajado muchos años en el sector: editando revistas y en Comunicación Institucional. En 2005 cierra la empresa en la que llevaba trabajando ocho años, una prestigiosa, conocida, gran empresa del sector audiovisual. Comienzo a trabajar como "free-lance". Escribo en una conocida revista de viajes. En 2007 entra en crisis y no puede acometer sus compromisos. Mientras el barco se hundía, compré un local abandonado de un pueblecito casi abandonado, un antiguo restaurante, y lo pongo a funcionar. Ahora está alquilado, es una referencia en La Siberia.
He vuelto a Madrid. Mientras busco nueva actividad, me pongo al día en informática. Me parece estupendo el sistema de Blog.